土豆跟肉是我们日常生活中很熟知的食品，尤其是猪肉，这可以说是从小吃到大的，土豆直到最近才比较经常吃，因为要减肥，把土豆当做了主食来食用，非常棒的一种食材，可当菜可以做主食。今天要分享的就是土豆跟猪肉搭配的一道菜，没有尝过的朋友们不要错过了，有空的时候可以试一试，做法家常又简单。

这道土豆跟肉的做法比较简单，土豆切片，往中间再片开，然后往里面加入肉馅，这种土豆夹肉的做法相信很多朋友都没有吃过，是一道非常鲜美的做法，土豆经过煎制，表皮微焦，散发迷人的香气，肉馅熟透之后也发出脂香气，闻着就想吃，这样简单的烙至已经很好吃的，但是这不是最后一步，还需要加上秘制料汁。

这道料汁是一道酸甜口味的做法，吃着开胃又香而不腻，越吃越香。夏天做这道菜非常适合，酸甜开胃，正适合没有胃口的时候，如果没有胃口吃饭，正愁不知道吃什么的朋友可以试试这道做法，4个土豆一斤肉就能做一大盘香而不腻的菜肴，目前这是最好吃的做法，喜欢土豆的朋友不要错过了，感兴趣就收藏起来，在有空的时候做一做吧！

【所需材料】

四个土豆，500克猪肉（一斤），葱姜末，适量花椒粉，适量料酒，适量生抽，适量盐，适量玉米淀粉。

糖醋料汁：60克番茄酱，10克白糖，适量白醋，适量生抽，小半碗清水。

【制作步骤】

1.500克的猪肉剁成肉末，最好是带点肥肉的，吃着有口感。不想手剁可以买现成的，自己剁的会更香。