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猪肉皮脆的原因(猪肉皮脆的嚼不动怎么回事)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-03-06 12:01:13作者:YD166手机阅读>>

江寻南味。

·猪肉切大厚片,拍一拍让猪肉更松软。

·打入鸡蛋搅拌成蛋液,蛋液倒入切好的猪肉中。

·分别放入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉,充分搅拌。

猪肉皮脆的原因,猪肉皮脆的嚼不动怎么回事(1)

·再卷上一层干淀粉,放锅里半煎半炸至皮脆盛出。

·放入冰糖、料酒、生抽、老抽调好备用。

猪肉皮脆的原因,猪肉皮脆的嚼不动怎么回事(2)

·姜片和香葱炒香,焖15分钟。

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