哈喽大家好，我是咪西。今天分享的是傣味酸笋煮鸡。

·首先准备点调料，把鸡用辣椒面、生抽、盐、姜、蒜、小米辣、胡椒粉、花椒面腌制30分钟。

·起锅烧油，油温起来了以后加入蒜末、小米辣、姜煸炒香。

·把鸡加入锅中翻炒，翻炒至金黄以后再加入酸笋、生抽一并炒。

·把酸笋也炒香了以后就可以加入开水，开水加进去以后就让鸡多煮一会，煮多长时间就看你们家的鸡有几岁。

·加入点盐、糖还有味精调味。

·煮的差不多了以后就加入洋芋也一起煮。

·煮熟了以后就加点别人喜欢吃的菜，那就是豆芽，还有一点午餐肉。

这是什么神仙搭配？傣味酸笋煮鸡真的很开胃，酸酸辣辣的。这个时候可以放点老缅大芫荽，今天在市场没有买到，我也就没有加。这个也太香了，汤也鲜美，连吃三碗饭，嘴都没有饱。

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