大家好啊！今天我要和大家分享一道美味又营养的早餐粥，让全家人都能享受到美味的滋味，开始美好的一天！

### 蔬菜瘦肉粥

#### 原料：

- 大米 1杯

- 水 6杯

- 瘦肉 100克

- 胡萝卜 1根

- 青菜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 香油 适量

#### 步骤：

1. **准备工作：**

- 将大米淘洗干净，备用。

- 瘦肉洗净，切成小丁状。

- 胡萝卜洗净，切成小丁状。

- 青菜洗净，切碎备用。

2. **烹制粥：**

- 锅中加入清水，大火烧开后放入大米，转小火煮熟成粥。搅拌时注意不要让粥底糊锅。

- 煮粥的同时，在另一个锅中加水，放入切好的瘦肉丁，煮至肉变色后捞出备用。

3. **加入配料：**

- 当粥煮得差不多时，放入切好的胡萝卜丁，继续煮软。

- 待胡萝卜煮软后，加入煮好的瘦肉丁，青菜碎，搅拌均匀。

4. **调味品：**

- 根据口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

- 最后，撒上葱花，滴上香油，提香增味。

5. **上桌享用：**

- 热气腾腾的蔬菜瘦肉粥就做好啦！可以趁热上桌，全家人一起享用美味早餐。

这道蔬菜瘦肉粥简单易做，营养丰富，不仅软糯可口，而且营养均衡。每一口粥都充满了家的温馨和关爱，让我们一起享受美好的一天吧！