今天给大家推荐一道爆炒蛤蜊肉，非常简单又美味。

这样做的爆炒蛤蜊肉味道超赞，强烈推荐给大家。做法简单又方便，真的值得一试。

·先将蛤蜊肉放入开水中焯一下，加入姜片和料酒，煮1分钟后捞出备用。

·准备好所需的配菜，蒜切片，姜切丝，青椒和小米辣切圈，香菜切段备用。

·起锅热油，加入姜、蒜和小米辣煸炒，炒出香味后加入蛤蜊肉翻炒几下。

·接着加入青椒，翻炒片刻后加入生抽、蚝油和盐调味。松鲜鲜要适量，将调味翻炒均匀。

·再加入少许蒸鱼豉油，最后加入香菜段，翻炒均匀即可。

爆炒蛤蜊肉几分钟就搞定了，色香味俱全，非常好吃，让人垂涎欲滴。

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