海藻和海草很多人听名字就分不清楚，说起海藻，其实我们天天吃的海带、裙带菜、紫菜都属于海藻之类，这些食物，平时没事干就出现在我们的食谱中。我们最常吃的火锅，最常见的就是海带了，因为海带基本上也是产量最大的海藻了。

海带的结构很简单，没有根，没有叶子，也不开花，不会结种子，所以海带不能依靠根来吸收养分，只能依附在礁石上，通过光合作用生长。

而海草则是另一种食物了，大部分都是不能吃的，海草倒是没有毒，但是为啥人们不吃他呢？那是因为海草纤维太过强大，人吃不了，就和陆地上的草差不多，你说咋吃。那不能吃的草是不是就是没有用的呢？

其实海草可是海洋里的宝贝，它们的功能强大到你想象不到。首先，海草是可以开花的，这在地球上是第一份的技能，既完全生活在海水中，但是又能开花的植物。海草不仅能给小动物们提供住所，而且还能提供食物，同时给大海制造氧气，是当之无愧的海洋之肺。

其次海草还和大多数的植物是一样的，有根有叶子，通过根来吸收养分。当一大片的海草生活在一起，就是海底的大草原，海马海龟这些动物，都要依靠海草才能生活。一块篮球场大的草地，就能养活四万条鱼，和数千个小型海洋动物。

在美国的夏威夷的海里，曾经有一片海草就被破坏，这些小动物就集体跑了，不在当地生活了。海草的固氮能力是陆地植物的10倍，远远比热带雨林高，能很好地防止全球变暖。生命起源于海洋，后来才有物种登上了陆地，而海草就是当时原始的草原进入了海洋的结果。