芹菜炒肉，这道菜很适合大多数人吃。芹菜有降血压的作用。并且还有长纤维弄，促进肠胃蠕动。猪肉的营养价值也很高，二者搭配对身体起到了很好的保护作用。

我们用的食材有：芹菜，猪肉，盐，味精，葱，姜，酱油。

第一步：芹菜把叶去清洗干净，锅里加水烧开，放上芹菜过一下水，然后放在凉水里拔一下，捞出，切成小段。

第二步：把猪肉用面水清洗干净，切上细丝

第三步，葱姜切末

第四步，锅里加少许的油，烧至三成热，加入葱姜末，在加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色再加入芹菜，快速的翻炒，然后加入酱油，盐。小炒几下。觉得菜入味儿，关火。放上一点味精，就可以出锅了。