大龙虾是一道非常美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。相信很多人看到大龙虾都会感到吃不完，接下来我就来为大家介绍一下10斤重的大龙虾怎么吃最合适。

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1. 大龙虾的切法

龙虾可以采用多种不同的做法，包括煮、烤、炸、蒸等。而无论采用哪种方式，龙虾首先需要处理好其外壳。剥离外壳前，先把头部断开放置，然后从龙虾的背部撬开外壳。此时你可以看到龙虾的内部，其中包括火候最佳的肉质、卵、内脏和腹肉。

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2. 煮龙虾

煮龙虾是最常用的烹饪方式，用开水煮8-12分钟或者龙虾变红即可。龙虾煮熟后，用剪刀从背部中间剪开，将肉质取出。把龙虾肉放入盘中，用牙签扒好，放置一旁备用。

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3. 火蒸龙虾

火蒸龙虾也是一种非常常见的烹饪方式。选用蒸锅，先用刀把龙虾背面内壳划开，斜切刀成4到5刀。