最近天冷了，明显的感觉食欲倍增，想着啥都好香，尤其是睡午觉醒来，总觉得空落落的，满眼前飞的都是各种爱吃的肉肉，其实昨天刚吃的涮羊肉，按说今天不该犯馋呀！我家人都佩服我的消化能力哈哈，佩服我这爱吃肉的肠胃。于是就去翻冰箱，因为爱吃肉所以冰箱里永远冷冻着有肉，犯馋了现去买来不及呀！翻出一块前不久买的牦牛肉，就炖它解馋了，长这么大还真没吃过牦牛肉呢！

翻出来就赶紧把肉放在解冻板上解冻，拿出几个番茄，想着这天气做个又能吃肉又能喝汤的做法吃起来更舒服，于是就做了这一锅番茄牦牛肉，浓浓的番茄味的汤，牦牛肉吃着还不错，感觉肉挺紧实的，比咱平时买的牛肉要瘦，买的时候写了是散养的牦牛，估计锻炼身体比圈养的要多，所以瘦吧！但是不柴，嚼着肉丝还是挺细腻的口感，感觉吃着对得起130元二斤的价格，想想真的很感慨，门都不用出，居然就能买到青海那么远的牦牛肉，不得不感叹时代的进步呀！这要是搁过去，只能买门口副食店里那少得可怜的几种食材。

炖好了天也黑了，上班的也回来了，盛上一碗白米饭，配着浓浓的汤汁嚼着肉质细嫩的牦牛肉，真的感觉好幸福，幸福就是这么简单，就是能陪着你爱的人一起每天吃着简单的美味，直到天荒地老！总之没吃过的建议你也试试看哈！我先吃去啦！心想着如果剩下了明天就煮点手擀面，用它当浇头肯定也差不了，吃了这顿就想下顿服不服哈哈！

所需食材：青海牦牛肉1000克，番茄300克，番茄酱100克（不要用番茄沙司哈，不够浓还酸。），葱20克，姜15克，蒜15克，黄酒25克，生抽20克，盐5克，玉米油15克，香叶小茴香花椒八角干辣椒适量，清水适量。

制作过程：