1岁是宝宝饮食的转折期，宝宝的胃肠功能越发成熟，咀嚼能力也越来越好，很多食物都可以在1岁后开始尝试添加。

但1岁后，由于自主意识的增强、更加好动、身高体重增长速度放缓等原因，导致大多数宝宝的饭量变小。

于是，吃得要有营养、吃得要更健康成为了1岁后宝宝饮食的关键，这样才能充分地满足宝宝身体发育、智力发育的需要。

从宝宝1岁后，原来所谓的“辅食”应该变成主食，即一日三餐；而原来的主食——奶（母乳或配方奶），应变成辅食。

宝宝基本从1岁后就可以吃大部分成人食物了，但宝宝的饭菜中要少放调料，如果宝宝对原来的食物接受度良好，也可以考虑不放调料，尤其是盐和酱油。

1、调味料添加要科学

（1）油：

要选植物油，不纠结橄榄油、大豆油、菜籽油还是花生油，其营养差异不大，可结合宝宝的接受度、家庭饮食习惯及经济条件选择。

油的添加量随年龄增加而逐渐增加，1-2岁油的摄入量为5-15g/天；2-3岁为10-20g/天；4-5岁为20-25g/天。

购买前要确认好该类食用油适合高温烹调还是凉拌，不给宝宝吃煎炸食品，同时不同品种、和品牌植物油要轮换吃。

（2）盐：

需在1岁后添加，1岁后宝宝的内脏等器官更加成熟，能更好的代谢适量的盐中所含有的钠。

1-3岁宝宝盐的添加量为≤2g/天（＝0.8克钠），4-5岁为≤3g/天（＝1.2克钠），宝宝开始吃成人食物后，需在放调料前提前盛出宝宝那份，避免放的盐和其他调料对宝宝来说过量。

2、正餐中要包含四大营养品类：