提要：双黄蛋是如何形成的？它能孵出来几只小鸡？

鸡蛋是我们日常生活当中经常吃到食物，鸡蛋不仅营养丰富，而且吃法也是多种多样。不过你在吃鸡蛋的时候有没有遇到过这种情况呢，偶尔会吃到有两颗蛋黄的鸡蛋，小时候每每遇到这种情况总是兴奋不已，觉得自己是超级幸运儿。但是不知道大家有没有好奇过一个问题，那就是一个蛋黄的鸡蛋能够孵出来一只小鸡，那是不是双黄的鸡蛋就可以孵出来两只小鸡了呢？

双黄蛋的形成的原因简单的来说就是母鸡体内有两个卵细胞同时成熟或者成熟时间相近，这些成熟的卵细胞不断地排向输卵管，被卵白或是卵壳膜包裹在一起，也就是说有两个蛋黄被包裹在同一个蛋壳之中，就会形成双黄蛋，在极少数的情况下还有可能会形成三黄蛋，一般产出这种鸡蛋的母鸡大都是刚刚产蛋的子鸡。

按照常理来说，如果双黄蛋里的两只胚盘都是受精的，理论上来讲这样的双黄蛋是可以孵化出两只小鸡的，但在实际的生活当中，绝大多数的双黄蛋是不能够孵化出两只小鸡的。那么其中的缘由又是什么呢？

大家通常都会认为鸡蛋中的蛋黄是鸡蛋的卵子，其实不然，蛋黄只是小鸡在孵化之前所需要的营养物质，小鸡的胚盘附着在蛋黄上，在适宜的温度下，经发育成小鸡，吸收蛋黄蛋白的营养，最后破壳。

而双黄蛋在孵化的过程中就会出现胚胎营养供给不足的问题，主要是因为双黄蛋虽然个头上要比一般的鸡蛋要稍大一些，但是远远没有打出普通鸡蛋两倍的地步，这也就是说双黄蛋中的蛋白要少很多，无法提供给足够的营养给两个胚胎进行正常发育，大多数的雏鸡在孵化的过程中就会营养不良而死亡。

再者就是说因为双黄蛋中的生长发育空间是十分的狭小的，而且通常双黄蛋的蛋壳的厚度要比一般的鸡蛋蛋壳硬上许多。这样就算双黄蛋中的胚胎成功存活了下来，在小鸡破壳的时候也会因为狭小的空间无法转动身体而不能成功破壳，也就会导致小鸡死亡。

这样看来双黄蛋孵化出小鸡是一件概率极低的事件，但是也并不代表现实生活中不存在成功的案例。

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