莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享立夏5宝时令美食做法。不知不觉之中，又到了一年一度的“立夏”节气，明天就是我们中华民族二十四节气的“立夏”。众所周知，“立夏”节气一到，就意味着整个气候越来越热，春天逐渐远离我们而去，夏天来到我们的身边。对于我们每个人来说，每一个节气的到来，不仅仅意味着气候的变化，更重要的是提醒人们要及时做好庄稼农活。此外，还需要做好饮食方面的调整，吃一些时令蔬菜。

今天我就给大家推荐五道“立夏”前后要吃的美食，这五道美食也叫“立夏五宝”，这五宝分别是立夏饭，立夏面，立夏饼，立夏粥，立夏蛋。明日立夏，记得给家人吃“立夏5宝”，应季而食多受益，平安入夏。立夏是入夏天的前的第一个节气。也是意味着夏天的正式到来。温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。这天每个地方的立夏日都有不同的习俗，我们这里，立夏要吃5种美食，简单美味又应景，一家人身体健康。现在，我把立夏5宝时令美食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【立夏5宝】

【立夏蛋】

食材：鸡蛋18个、1瓶啤酒、3个八角、3段桂皮、香叶3片、2根干辣椒、茶叶少许、1小勺盐、1大勺老抽、2大勺生抽。

做法：1、准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净，鸡蛋冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。

2、鸡蛋捞出放入用凉水中，浸泡一会儿再剥壳，鸡蛋泡一会，蛋壳上的那层薄膜跟蛋白很容易剥离，全部剥去壳。