母亲节是每年5月份的第2个星期日，除了给妈妈送一束康乃馨，不妨学着做8道菜，给妈妈表表孝心，营养又滋补，让妈妈开心，真好！

一，【红烧黄花鱼】

黄花鱼为我国四大海洋业品种之一，黄花鱼，味甘，性平，含丰富的蛋白质和维生素，鱼肉软绵，烂而不糜，可健脾，益气，强身健体，适用于中老年人，体质虚弱者应多食。

【材料】：黄花鱼，生姜，葱，

【做法】：

1，把黄花鱼清理干净，在鱼身上斜着切出刀口，撒一些盐，全身抹一遍，提前入味。

2，锅中倒油，等油温热以后，把鱼放入油锅中，用小火煎至双面定型。

3，再放入生姜，葱，蒜，辣椒，加一碗水，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺盐，一小勺白糖，大火烧开转小火炖20分钟。

4，等汤汁收干以后，加入味精，撒上小葱即可。

二，【卤猪蹄】

猪蹄含有大量的胶原蛋白，常吃有助于皮肤保养，美容养颜。

【材料】：猪蹄，生姜，葱，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，辣椒，入口，肉蔻，生抽，老抽，蚝油。

【做法】：