大家好，我是梅子，是一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！今天梅子就用200克面粉分享给大家一个煎饼果子，最简单家常的做法，全程手不沾面，柔软又好吃。
在200克面粉中加入两克的食用盐，先倒入200克清水搅成这种比较粘稠，无颗粒的面糊状，接着再倒入120克清水，顺着一个方向继续将它搅匀，最后从这种筷子一提呈直线状，扣上盖子饧面20分钟，利用这期间切一点绿葱花备用，然后再准备一根火腿肠去掉外皮，一切四瓣，切成细长条。
全部操作好以后，在平底锅底部抹入一点食用油，再取一勺面糊，从正中间垂直倒入，然后利用工具将它摊成圆形大薄饼，表面微微定型以后，在上面打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再用刮板，将鸡蛋给它刮匀。
再把切好的火腿肠放在锅边部，给它煎一下，加下热，之后在表面撒入一点黑芝麻，将它翻个烙一下背面，按照自己的喜好刷入一点辣酱或者番茄酱，再撒入绿葱花，放入我自制的薄脆，（1、准备250克普通中筋面粉，在里面打入两个大鸡蛋，加入140克水，5克盐、1.5克小苏打、5克黑芝麻、20克食用油，混合均匀，搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖，松弛10分钟；2、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成正方形的大薄片，尽量擀的越薄越好，然后把上下向中间对折，切成小片，再逐个打开，摆好，用保鲜袋盖上松弛10分钟；3、油温达到六七成热时下入面片，入锅后迅速膨胀鼓起，说明油温正好，如果油温低了就不容易起泡了，每炸一面变色就翻面；4、翻面2-3次，约一分钟左右就可以出锅了，非常的快；）这个要比油条好吃，把火腿肠放在正中间后，将它包起就可以出锅啦
这个煎饼果子就做好了，非常的简单，200克面粉，我一共做了四张，特别的柔软好吃，而且自己在家做经济实惠又卫生。
好了，今天的煎饼果子的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
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