奶奶炸麻叶小秘方，多加一步就能酥脆到掉渣，饭店大厨都特地来学

炸麻叶，也叫【炸馓子】，是一道美味的传统风味小吃，原料只需要普通的面粉，做法简单又快速，和做面条的做法差不多。我小时候也经常吃奶奶做的炸麻叶，口感酥脆，随便一嚼一嚼就满嘴掉渣，好吃的不得了。长大后我也经常自己在家做麻叶，虽然品相金黄好看，但是口感和奶奶做的还是有些差距。

后来跟着奶奶仔仔细细学了一遍，这才知道奶奶炸麻叶的小秘方，多加一步就能酥脆到掉渣，连隔壁的大厨邻居王师傅都特地过来一起学。下面就把奶奶做【炸麻叶】的过程和步骤分享给大家，抛砖引玉，看看和大家的方法是不是一样的。

需要的食材和用量：普通面粉300g、清水135g、食盐3g

做法和步骤：