大家好，我是小刘，今天我们用丝瓜做道好吃的，丝瓜翠绿不变黑。关注小刘，​有更多的家常美食供大家参考。

丝瓜是我们生活中经常见到的一种菜类，可以做着吃还可以当药，丝瓜全身是宝，具有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称，并且丝瓜汁是美容佳品，经常食用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。下面小刘分享一道简单烧丝瓜的做法，丝瓜翠绿不变黑，喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

首先丝瓜两根，削去外皮，在切成滚刀块，全部切完，放入清水中，水中加入一勺食盐，用手抓拌均匀，防止丝瓜氧化变黑。

在切点葱，姜，蒜，青红辣椒各半个切成菱形片，在加几个泡好的木耳。