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豆浆素有“植物奶”之称，营养丰富，尤其是蛋白质和钙含量特别高，是一款价廉物美，老少皆宜的营养饮品，特别适合早上饮用。同时，也被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。

豆浆一年四季都可以饮用，从做最传统的黄豆豆浆，衍变各种食材搭配黄豆一起做出口感更好，营养更丰富的豆浆。

有粉丝问我，为什么我家早上喝豆浆米糊比牛奶还多。有2个原因：一个是家里孩子喜欢喝豆浆胜过喝牛奶，而且是热乎乎的口感好。牛奶不喝吗，不是，牛奶我家孩子喜欢放学回来睡前喝。第二个原因是我家先生肠胃不好，不喝牛奶，所以方便好做早餐，家里做豆浆米糊的机率大大增加了。

今天分享一款我家常喝豆浆中的其中一款：黄豆花生豆浆。除了黄豆以外，还添加了3种食材：花生、胡萝卜，红枣。花生，又称“长生果”，有着健脑益智增强记忆力的功效，豆浆中添加了它，味道更香浓。红枣，维生素含量很高，有健脾和胃，益气补血。红枣本身自带甜味，使做出的豆浆有淡淡的甜味，非常好喝。那为何还添加胡萝卜呢？那是因为家里有孩子，而我又经常对着电脑，眼睛视力也不好，而胡萝卜中还有大量的类胡萝卜素，这些胡萝卜素经人体吸收后转化成维生素A，对我们的视力有一定的帮助。

做豆浆别只加黄豆，搭配这三样，香浓细腻营养好，比牛奶还好喝！

食材：黄豆30克，花生30克，胡萝卜30克，红枣15克，清水1000毫升，冰糖可根据口感适当添加。

1、黄豆和花生冲洗干净，放入清水中浸泡6小时以上，如果花生是熟的花生就浸泡了。然后将胡萝卜切块，红枣洗净剪条，将枣核去掉。