鸡肉是小编平时吃的比较多的肉食种类，因为小编平时一直减脂，所以吃 的牛肉和鸡肉都是比较多的，尤其是鸡肉，里面含有丰富的蛋白质，但是却没有什么脂肪，并且鸡肉中含有的蛋白质还可以比较容易被人体吸收，尤其夏季到来，我们也还是需要在炎热的夏季给自己补补身体，防止一些虚不受补的现象产生，那么今天给大家推荐的这个食谱，就是一个很好的补充营养的菜，虫草花应该众所周知，味道鲜美，并且十分的温补，再加上鸡肉的嫩，虫草花也会给鸡肉带来香气，会更加的好吃，有兴趣的抓紧试试吧！

虫草花蒸鸡

By 时光少年依旧蓝#

配料：

鸡腿（琵琶腿） 2个、新鲜虫草花 100克、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量

烹饪步骤：

1.鸡腿清洗干净，切成小块，加入适量的食用油、盐、生抽、蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟左右入味。

2.虫草花放入淡盐水中，浸泡3-5分钟，除去一些残留物质，然后清洗干净，把一些老的蒂头剪去不要。

3.把洗干净的虫草花放入盘子里，铺上一层。买不到新鲜虫草花的也可以用*泡软后代替。