说到番茄大家肯定都见过吃过，就是我们说的西红柿。它酸甜多汁的口感，不管是鲜吃还是炒菜都非常清爽可口，而大家一般吃的番茄都在长在低矮的藤枝上的，摘起来非常方便，但随着社会不断发展，居然创新出了一种“长在树上”的番茄！下面就带大家来认识下树番茄。

树番茄的模样看起来跟咱们平时所见到的番茄还是有点类似的，不过这树番茄的样子是一个椭圆形，看起来就像个芒果一样，只不过它的表皮就跟番茄的颜色就基本上差不多了，都是呈现出一种红色或者带了一点淡绿色的。

这种番茄一般都生长在独有的温室里面，而且温度一定要在二十度左右，这种树番茄和普通的番茄最大的区别就是普通番茄在种植之后就会开花结果，供人们食用，但这种树番茄第一年中的时候是不会开花，也不会结果的，只有到了第二年才会开花结果，而且种上一次之后的好几年了，都不用再种植，就能吃到新鲜的树番茄了。

而且生长的一棵树番茄承受能力惊人，可以同时挂果600多个，树番茄果实大小跟圣女果一般大，但是颜色不是圣女果一样的鲜红色，树番茄剥开里面的果肉是黄色的。树番茄是我们的生活中不常见的，据说北京有次举办的农业博览会中就展览过树番茄，一颗重达50公斤的树番茄上面挂满了上百个树番茄，吸引了很多人的观看，不知道树番茄的都以为这个转基因的西红柿呢。

树番茄的味道会令你终生难忘。果子的表皮光滑，看起来像深红色或金色的蛋。果子通过一根根丝悬挂在灌木丛上，和许多茄科植物一样，灌木会发出阵阵麝香。因为它在生吃的时候酸甜的味道过浓，所以通常人们喜欢将它烹饪后食用。

树番茄烹饪后食用除了营养价值丰富之外，我们还发现树番茄已经成为知名餐厅的招牌，在云南和东南亚地区，某些餐厅的主打菜名就是凉拌树番茄，当然需要和其他食材混合起来，效果也是相当明显。外表呈现出红色，里面却是黄色的果肉，这样的外表差异相当明显的情况下，搭配出来的菜自然也是特色十足，只要厨师肯下功夫，相信以树番茄命名的菜品肯定会越来越多。

不知道大家有没有吃过这种树番茄？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！