“蒸”的才健康，1周7天不重样的7道蒸菜，营养好吃，家庭常备

星期一：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的蒸菜，以其简单的制作步骤和鲜美的口感深受人们喜爱。

1、我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，将其洗净后用刀在鱼身两侧切几刀，这样有利于鱼肉更加入味。

2、在鱼身和鱼腹内涂抹少许生姜蓉和葱末，这样可以去腥增香。

3、将鱼放入蒸盘中，撒上少许盐和料酒，这样可以提鲜和去腥。

4、上锅蒸10分钟，取出，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

5、这样一道清蒸鲈鱼就完成了。蒸出来的鲈鱼鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，清香扑鼻，非常美味。

星期二：蒸肉饼

1、我们需要准备猪肉，将其剁成肉泥，然后加入葱末、姜末、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2、将肉泥铺在碟子上，用勺子压平。

3、上锅蒸15分钟，取出，淋上热油和蒸肉饼酱油，撒上葱花即可。

4、这样一道蒸肉饼就做好了。蒸出来的肉饼鲜嫩多汁，口感细腻，香气四溢，让人食欲大增。

星期三：蒸茄子

1、我们需要将茄子切成长条状，然后用盐腌制片刻，去除苦味。

2、接下来，将腌制好的茄子码放在蒸盘中，撒上蒜蓉和葱末，这样可以增加茄子的香气。

3、上锅蒸10分钟，取出，淋上热油和蒸茄子酱油，撒上香菜即可。

4、这样一道蒸茄子就完成了。

星期四：蒸排骨