蛋白质是人体组成的构成成分，人体的肌肉，心脏，肝脏，肾脏等器官中含有大量的蛋白质，骨骼和牙齿中也含有大量的胶原蛋白，指甲中也有角蛋白，细胞从细胞膜到细胞内的各种结构中，均含有蛋白质。

2，蛋白质构成体内各种重要的生理活性物质，比如说酶，激素等等。

3，蛋白质在体内可以供给能量。

4，蛋白质分解的各种肽类，可以参与机体的免疫调节，促进矿物质的吸收，还具有降血压，清除自由基的作用。

蛋白质是我们人体的主要构成物质，对于我们是不可或缺的。