葱、姜、蒜、辣椒，都是人们比较喜爱的“调料”，除了食用之外，它们还具有不可小觑的养生功效，还是很多小病小痛的食物小妙招！

01

大 蒜

大蒜是味辛、性温的食材，归心脾肾经，具有温中健胃、消食理气、*菌解毒消肿的功效。

中医食用大蒜有很多记载，一些药典中也进行详细描述。大蒜具有降低胆固醇的作用，一定程度上预防心脑血管疾病；大蒜含有大蒜素，是一种强力植物*菌素，对肠道致病菌有很强的抑制作用。

大蒜最好的吃法——生吃

大蒜中最佳的物质是大蒜素。但大蒜素不是大蒜中天然存在的，它是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶发生反应后的产物。

所以大蒜最好的吃法是：拍碎或者切片，放上10分钟，然后生吃或者烹调，更利于健康。

温馨提示：每天吃3瓣即可，不要吃多哦~肠胃疾病的急性发作期，不建议食用生蒜这类过于刺激的食物。

02

大 葱

大葱味甘性温，能补阳气，发汗解表，其中的白色部分也有发汗解表、通达阳气的作用。对于风寒感冒具有一定的治疗作用。

风寒感冒症状：怕冷较重、发热较轻、无汗头痛对于风寒感冒，建议可以用感冒清热冲剂搭配姜汤和白色部分一起使用, 以加强散寒解热的功效。

用两三片姜和两三段葱白，葱白最好带须，熬成葱姜汤，冲泡1-2袋感冒清热冲剂，喝完以后再喝一杯热水，盖着被子出汗一出就好了。