7月份除了水果，肉类，还能吃什么比较有营养的东西？想来想去，7月份正当季的，也就剩这货了。

鲜核桃，又叫做湿核桃。

鲜核桃的口感鲜香脆甜，水分大，生吃、做菜、煲汤，怎么吃都不腻，营养价值还是干核桃的10倍，鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃。

鲜核桃大家多多少少可能都吃过，但那种脆嫩多汁，吃起来像水果口感的，你肯定没吃过。

这种鲜核桃，就是大凉山产的，被人们誉为"植物界的唐僧肉"。

人们常说"桃三杏四梨五年，核桃结果十五年"

虽然没有十五年那么夸张，但核桃本身就属于结果很晚的品种，一般树高在10—20m左右，树冠大，寿命也长，结果一般要花费7、8年的时间。

而且产量非常低，即使进入了丰产期，一亩地的产量差不多也只要150到200斤左右。