作为一个地道的南方人，小编一直对软糯Q弹的美食情有独钟，尤其偏爱一些用糯米制作的美食，比如粽子、年糕、糍粑、驴打滚等，这些美食对于我们爱吃糯米的吃货来说，软糯的口感足以让人充满幸福感。经常去火锅店最喜欢点上一道红糖糍粑，这道甜品小吃软糯香甜，吃起来也不会发腻，作为饭前甜点最好不过了。

​多数人都知道，传统的红糖糍粑制作过程是比较复杂的，制作糍粑需要先把糯米蒸熟，再放入大号的钵子中捶捣，从而制成紧实的糯米团，然后再揪成小糯米团，光是做糍粑都让人累得够呛了。其实红糖糍粑好吃不难做，掌握了方法，你也能做出香软Q弹不粘牙的糍粑。

​对于红糖糍粑的做法，每个人的做法也许都不一样，但是用小编的方法，保准做出香甜软糯又Q弹的红糖糍粑，让人吃了还想吃。我们需要准备1碗糯米粉1把红糖，不用蒸米不用捣米，简单几步就能做好，2分钟轻松学会。炎热的夏天总让人没食欲，快用这道美食犒劳下自己吧！

【红糖糍粑】

​【准备食材】：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺。

【做法】：1.首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间。我们做糯米类的美食最好用开水和面，这样做的糯米粘性更好，口感也更加软糯。