大家好我是你们的美食小编，今天跟着西瓜视频创作者：饮食地图，学会了一道新菜品——芝士焗饭。我都学会了，当然要分享给大家啊！家里有剩饭的小伙伴可以学起来了，简单又美味，但是如果你在减肥就不必尝试了，因为这一大碗的卡路里还是有点略高的。如果你跟小编一样，是个吃货，那你就可以放心大胆的做起来了，它是你满足口腹之欲的不二之选。

芝士控一定会爱的焗饭，普通的米饭加上蔬菜和芝士，味道也能变得浓郁美味！

关于芝士，我有一个小小的科普，我奶酪和芝士的区别。

其实奶酪和芝士是同一样东西，只是它的英文是“cheese”，音译为“芝士”。

像平常我们用来做蛋糕慕斯的奶酪是软芝士，比如马斯卡彭奶酪。

今天焗饭用到的是马苏里拉奶酪，是一种无盐半软奶酪，溶化后会拉丝，平时还会用来做披萨等等。

材料：带了两块带皮的鸡腿肉（鸡腿肉是小编觉得鸡身上最好吃的部位啦）、玉米粒、马苏里拉芝士、番茄酱、黑胡椒、盐、葱姜蒜末

1、将鸡腿剔骨，撒上盐、黑胡椒、葱姜蒜末，腌渍半个小时。

2、热锅中倒油，将腌渍好的鸡腿肉煎至两面变色，半生熟的状态。出锅后，切成小块，备用。

3、将就锅里的余油，倒入一小碗玉米粒进去爆炒，炒到玉米粒变得更黄为止。