不喜欢海鲜、坚果和种子以及其他传统上富含维生素e的食物？如果你正在寻找一种快速、省事的替代品，你可能想知道水果是否能做到这一点。水果美味可口，几乎不需要费什么力气就能食用，确实可以和其他维生素E来源一起增加你的维生素E摄入量。

你的身体每天需要大约15毫克的维生素E来满足神经、肌肉和免疫功能的需要。1更重要的是，因为维生素E是一种强大的抗氧化维生素，它还可以通过自由基损伤抵消你身体每天经历的压力和紧张的影响。这可以帮助减缓衰老的迹象，有助于整体健康，（甚至可以保护你免受癌症和心脏病等慢性疾病的影响，尽管这方面的联系还需要进一步研究）。

为了了解食物中所含的营养成分，美国食品和药物管理局制定了“每日营养值”(DVs)。成人维生素e的指导摄入量为15毫克。3为了营养丰富，一种食物通常必须含有20%或更高的DV。水果可能不会达到那么高，但肯定可以增加你每天摄入的这种非常重要的维生素。更重要的是，如果你不太可能每天都吃营养丰富的食物，吃水果可以确保你不会完全错过。但是为了健康，一定要努力达到每天的摄入量——最好是通过你的饮食。

• 一杯由美果榄: 3.69毫克维生素E (24.6% DV)

你可能尝过也可能没尝过这份清单上的水果

如果你没有这可能是一个启示，Mamey sapote每杯含有24.6%的DV或3.69毫克的维生素E，这使得它可以与坚果或绿叶蔬菜等营养丰富的来源相媲美。

剥去外皮，露出里面芳香的果肉。确保你在水果成熟的时候吃它——只要看看当你按下它的时候，你的手指是否在表面留下了印记。如果太硬，很可能还没做好吃的准备。皮肤起皱纹，不代表已经变质，只是熟了。如果你想在烹饪中使用它们，先从榨汁开始。但是，为了真正庆祝水果，在冷冻之前将混合水果和椰奶混合在一起制作一个纯素冰淇淋。

• 一杯鳄梨泥:4.76毫克维生素E (31.7% DV)
• 一杯切成方块的鳄梨:3.1毫克维生素E (20.7% DV)

鳄梨无需介绍，感谢健身爱好者在早餐、午餐和晚餐吃鳄梨的浪潮，你会被食谱创意的选择宠坏。虽然你可以享受水果本身，但一定要考虑用一些新鲜的自制鳄梨色拉酱来活跃气氛。或者以健康的鳄梨吐司餐开始新的一天——撒上一些种子和坚果来增加维生素E的摄入量。

在任何沙拉中加入鳄梨，它会立刻让你精神焕发。你甚至可以把它们连皮一起端上桌，一些鱼肉像芥末蛋一样被挖出来，再填入调味完美的金枪鱼，这种奶油味让它看起来太放纵了，即使它实际上非常健康——有什么不喜欢的呢？

你从一杯水果丁中的3.1毫克维生素E中获得20.7%的DV，喜欢在饮料或其他食谱中使用原浆？那就更好了因为一杯鳄梨泥含有4.76毫克抗氧化维生素，可提供31.7%的DV。

• 一杯猕猴桃:2.63毫克维生素E (17.5% DV)

从澳大利亚进口的猕猴桃现在已经超过了全世界的主流。从切开的猕猴桃中舀出果肉，就这样吃，享受可食用种子发出的爆裂声。或者把沙拉中的柑橘块换成猕猴桃，给你的食谱来个不寻常的改变。做一个全麦吐司三明治，上面有火鸡火腿、意大利乳清干酪和猕猴桃。或者在你的燕麦片或薄煎饼上撒上奇异果，减少甜味。你甚至可以在鸡肉卷或鸭肉中享受它微妙的甜味和酸味。为什么对猕猴桃大惊小怪？一杯切片水果中含有2.63毫克的维生素E，那就是17.5%的DV。