运动的人，看香蕉是「神一般的食物」？还是「猪一般的队友」？不少人喜欢在运动前吃香蕉，认为可以增加运动耐力；或是运动后吃香蕉，能防止脚抽筋。但是，也有不少人说运动前吃香蕉，会伤害心脏，甚至运动后吃香蕉，会变胖？到底真相如何？来听运动营养师一次破解！

【运动前吃香蕉】

好处／运动前吃富含醣类的食物（如香蕉），能增加运动耐力

想要让运动发挥最好效果、透过运动来养肌肉，除了蛋白质外，醣类的摄取更是不可少。醣类是运动时必须的营养素，能加速蛋白质合成，减少肌肉流失。香蕉中富含的碳水化合物（简称醣类），可以提供能量来源，此外，又属于中GI食物，在增加运动耐力与表现上，是一大助力。

较长时间空腹后，肌肉肝醣含量较低，若运动强度高，可能无法提供运动所需足够能量的状况下，身体肌肉分解代谢率提高，可能造成肌肉被消耗的状况。反过来说，若在运动前1至2小时吃富含醣类（碳水化合物）的香蕉，补充运动时所需要的能量，也就能够因此避免肌肉被分解而流失。

运动前吃香蕉，会导致肠胃胀气？

网路有人说：「运动前吃香蕉，会导致肠胃胀气」，引起运动时不舒服。

一般正常情况下，若运动前1至2小时吃香蕉，并不会造成肠胃胀气、导致运动不适，除非是本身肠胃功能不佳或对香蕉等易产气食物敏感，或是太接近运动时间（如30分钟内）吃香蕉，在还未消化的时候就运动，尤其运动强度高，或属于大幅度晃动时，就比较有可能造成肠胃不适。

运动前吃香蕉，会引起心脏不适？

另外，坊间流传：「运动前吃香蕉，会引起心脏不适」。内容指出，香蕉中含有大量的镁，在运动前吃香蕉，会让血液中的镁含量突然升高，而造成镁、钙的比例改变，引起心脏不适。

由于每100克的香蕉（约１根香蕉）当中只有26毫克的镁，含量相当于成人每日所需量的7~8%左右，因此若不是大量食用，并不会产生上述问题。并且镁是人体所需的重要矿物质，能稳定心跳、维持人体新陈代谢、神经和肌肉的正常功能，因此适量从食物中摄取，也对人体有帮助。

马拉松运动中吃香蕉，补能量最好？

有时会看到有的马拉松运动员在运动过程中，会吃香蕉来补充能量，然而，香蕉真的是马拉松运动过程中，补充能量最好的来源吗？

由于香蕉是所有水果中碳水化合物含量高的（高醣），再加上好携带、易入口，因此有的马拉松运动员会选择香蕉作为补充能量的来源。但其实，专业的马拉松选手，多以能最快速补充、不需要咀嚼、不影响完赛时间、不影响动作节奏的运动营养补充品为主，可能更适合。

运动后吃香蕉，帮助肌肉修复、预防抽筋

至于运动后吃香蕉，有什什么好处呢？运动后由于肌肉承受压力，处于些微损伤的状况，需要透过胰岛素来帮助肌肉恢复与合成，而碳水化合物能够促进胰岛素上升，帮助体内胺基酸吸收进肌肉，增加蛋白质的合成。因此，运动后吃香蕉，不仅能即时补充葡萄糖，让身体快速获得能量外，也有助于肌肉的修复与生长，另外，香蕉中的「钾」、「镁」可帮助预防运动后因大量流汗、电解质不平衡而引起的抽筋。

运动后吃香蕉会变胖？

许多人担心香蕉属于高热量的水果，如果运动后大量吃香蕉的话，会导致体内的热量过剩，如果没有及时将其消耗掉，就容易转化为脂肪囤积在体内，而变肥胖，让运动成效归零。

香蕉的蛋白质与脂肪含量低，运动后适量摄取香蕉，并不会因此而变胖，当中的热量反而能帮助修复受损的肌肉组织、恢复长肌肉，而不易囤积成脂肪。