馒头是北方人最喜欢吃的一种主食，比如说我们河南老家，早上吃馒头，晚上吃馒头，中午吃面条，全天都是以面食为主，一点都吃不腻，那个时候比较小，还以为全世界人都是吃面食呢，后来长大一点才知道我果主要分为两种主食，有些地方主要是吃大米，其实我觉得大米和馒头我都喜欢吃，唯独一点就是吃大米就需要炒很多下饭的菜，吃馒头就不一样了，随便有点咸菜就能吃的饱，今天我就来给大家分享一下我们河南老家是这么做馒头的，希望对您有帮助

做法：1、首先准备面粉500克，酵母粉5克，加入少许白糖，加冷水和面

2、和好的面团不能太稀，软硬适中就可以了，放到盆中就是这的样子的

3、需要封上保鲜膜醒发2个小时左右，一般除了冬天需要的时间会长一点，常温的情况下很快就涨发好了