都说“世界面食在中国，中国面食在山西。”来山西，一定要咥碗面才过瘾！那就来太原这些面馆解解馋吧！

太原剔尖“天花板”，不得不提“闫师傅”。

2008年，闫师傅剔尖便开在了热热闹闹的大卖场，16年之后，这里依然是不少食客的最爱。“狂野”的粗面条硬实且劲道；卤子略微偏咸，是十分下饭的“重口味”；还有炖到软烂的小鸡腿，十分入味，超级满足；不知道吃什么的时候，就来一碗剔尖吧！

地址：太原市小店区体育西路918号亲凤苑南区

太原的铁锅焖面别具一格，不是细面，而是劲道弹牙的手擀面，没有肉沫，而是各种可以自行选择的配菜。其中有一家，不仅是老太原人从小吃到大的美味，还令美食博主“乌啦啦”赞不绝口，这就是韩建良焖面。