自从爱上烘焙，家里的小点心更是花样翻新。第一次尝试做饼干就是从玛格丽特饼干开始的。玛格丽特饼干？明明是熟蛋黄和低筋面粉做成的，为什么叫玛格丽特呢？

玛格丽特饼*全称为"住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐"，很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的指纹按在饼干上。这就是"住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐"小饼的由来，是不是很浪漫呢？

玛格丽特饼干是很多烘焙爱好者练手的首选，因为它不需要太多复杂的烘焙工具，一台烤箱，一个细网晒，一个打蛋器就够了。步骤也非常简单，新手第一次做也有极高的成功率。口感酥脆醇香兼具浓郁的蛋黄味道，好吃极了！