清明前后人们都喜欢吃用艾叶做的各种美食，用艾叶混着糯米粉做出来的艾叶粑，每次做出来，都忍不住要吃上好几个，一口咬下去满满的艾叶香。

艾叶祛湿排毒，止血祛寒，老少皆宜，干艾草用来做艾灸，总之被称为万能草

用料

糯米粉500克

澄面50克

猪油10克

白糖100克

步骤一

选用新鲜的艾叶

步骤二

焯水后榨汁机里打碎

步骤三

澄面烫熟后，所有的原料倒入碗里加上艾草汁，揉成下面这样的团

步骤四

搓圆后按扁，平底锅刷油，放入做好的艾粑粑生胚

步骤五

煎熟鼓起就好了

步骤六

起锅装入盘中

作者，洒脱饭团梅姐