一元复始，万象更新，即将迎来2024年的阳历新年元旦。

元旦并不是我国的传统节日，将阳历新年的第一天称为元旦，其实距今也不过百年，虽说它的影响远不如春节深远，但也是标准意义上的新年，当2024年第一天零点的钟声敲响的时候，不少人也会和朋友、家人一起，欢庆阳历新年的到来。

元旦作为一年的起始，当然也要开一个好头，让自己和家人一年都能平平安安、顺顺利利。建议大家在元旦要吃4道“福气菜”，行3件“开运事”，祝福新的一年能好运来，所求皆如愿。

2024新年第一天，记得吃这4道福气菜，寓意新的一年福气满满、生活顺利。

用香菇和肉馅裹上面糊，炸至金黄，外观看起来像一个个金黄的大元宝，再浇上酸酸甜甜的糖醋汁，颜色艳丽美观很喜庆，象征着大富大贵、招财进宝，在元旦家庭聚会的时候，将其端上桌寓意佳，很符合节日氛围。

准备食材：香菇、肉馅、姜、大葱、面粉、淀粉、小葱。

1、肉馅中倒入适量的盐、少量的鸡精、胡椒粉、1勺老抽，搅拌至上劲，倒入3勺葱姜水，打入一个鸡蛋搅拌均匀并上劲，最后加入小葱碎和姜末拌匀。

2、面粉和淀粉以7:1的比例放入盆中，倒入一个蛋清，倒入适量的清水，搅拌均匀。