小时候我们都有记忆的就是妈妈做的柴火饭了！这就是假的味道呀！下面我们来看看柴火灶怎么建造吧！

一、砌灶脚（即进风道）

①砌大约五层砖高度时可向外凸4厘米，这时可试放灶箅。

②进风道的高度与宽度都可取锅

二、砌灶门。

①灶门的位置应低于出烟口3~4厘米，若高于出烟口，就会出烟不顺。

②一般比灶门高12厘米，宽度14厘米，烧柴的灶门可大一些。

③灶门在不影响烧柴的情况下小点为好。灶门上、下两块砖容易坏，尽量找好砖砌。

④如果是双锅灶，为了灶台面平，也为了吊火高度（因小锅锅深比大锅锅深浅）小锅灶门要比大锅灶门高6~12厘米。

三、灶体

炉箅总长的1|5~1|3朝向烟囱，4|5~2|3背向烟囱，炉箅的安装角度从外向里倾12———18度。

四、出烟口

①出烟口截面积略大于炉箅的有效面积。

②经验尺寸宽等于或略大于灶门宽度，高约等于灶门的一半。

③出烟口应位于灶堂的最高处，紧贴灶台面的下方。

④其上沿一般低于锅台面3——4厘米。