《加快溶解》教学设计
一、【教材简析】
本课是教科版三年级上册第一单元《水》第6课的内容。本课在聚焦部分提出问题“我们有什么办法可以加快物质在水中的溶解呢？”直接表明了本节课的探究主题。探究部分有两个活动，第一个是探索温度与溶解快慢的关系，第二个是探索搅拌与溶解快慢的关系。在本课中，学生在教师的引导下进行对比实验，虽然没有提到“控制变量法”这一实验方法，但是在实验设计的过程中，渗透了这一方法，并且学生在之后的课堂中，实际应用了这一方法进行实验的设计和实践。整个教学活动中，充分让学生经历“提出问题——猜测假设——验证实验——获得结论”的科学探究过程，培养学生的科学素养。
二、【学生分析】
通过本单元前几节课的学习，学生知道生活中有很多物质和食盐一样，放在水中能够溶解。对于加快溶解的方法知道一些，比如知道通过搅拌的方式能够加快溶解，但是学生对于水的温度是否能够影响食盐的溶解速度还不清楚。三年级学生具有一定的观察能力，对周围的一切充满好奇心与探究*，能够初步地进行合作与交流，但是缺乏设计实验、分析数据的能力。
三、【教学目标】
科学概念目标
- 通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
科学探究目标
- 通过对比的方法研究同样的水中溶解相同食盐的速度。
- 能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。
科学态度目标
- 学会使用对比的方法观察实验现象
科学、技术、社会与环境目标：
- 感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。
四、【教学重难点】
重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。
难点：感受对比实验的重要性，以及实验中的变量与不变量的控制问题。
五、【教学准备】
为学生准备：相同质量的食盐4份，两杯不同冷热的水（常温水、热水）、两杯常温水、玻璃棒2根、学生实验汇报单等。
六、【教学过程】
（一）、聚焦
课件出示一杯冰糖水（冰糖未融化）。
1. 师：今天老师遇到了一个难题，需要同学们帮忙，老师倒了一杯矿泉水、放了一块冰糖，想来招待客人，但是冰糖迟迟不溶解。老师很着急，同学们有什么好办法能加快冰糖在水中的溶解吗？
2. 预设学生得出三种方法（加入热水、搅拌、研成粉末）。
3.板书：提高水温、搅拌、研成粉末
设计意图：冰糖是学生熟悉且感兴趣的食物，学生应有沏冰糖水的生活经验，借此引入，激发兴趣。
（二）、探索
实验一：探索温度与溶解快慢的关系
1. 谈话：刚才我们作了猜测，需要实验来验证。我们先来验证温度升高能否加快溶解。
2. 学生讨论得出对比实验中不同因素和相同的条件。
3. 课件出示实验步骤和注意事项。（1）将两份同样多的食盐分别放入同样多的冷水和热水中。（2）静置不动，观察记录。（3）小组分工合作，完成实验汇报单。
4. 小组汇报观察到的现象，得出结论。
设计意图：充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快慢因素的实验，突破重难点。让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，只能改变一个条件，其他条件保持不变。为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，引导学生倾听别人的发言，敢于发表自己的意见，培养学生增强合作互助的意识。
实验二：探索搅拌与溶解快慢的关系
1. 提问：我们已经用实验证明了温度与溶解快慢的关系，那怎样证明搅拌与溶解快慢的关系呢？
2.小组讨论设计一个搅拌与溶解快慢关系的实验。 学生讨论得到实验方案，确定要改变的条件：搅拌与不搅拌。相同的条件：同样多的冷水、同样多的盐、同时加入。
3.课件出示实验材料：两份质量相同的食盐、2杯同样多的冷水、1根玻璃棒。
4.课件出示实验步骤和注意事项。（1）将两份同样多的食盐分别放入同样多的水中。（2）一个烧杯搅拌，另一个不搅拌，观察记录。（3）小组分工合作，完成实验汇报单。
5.小组汇报观察到的现象，得出结论。
设计意图：在探究了温度对溶解快慢的影响的基础上，让学生自主设计搅拌对溶解快慢的影响实验，强化学生对对比实验只能改变一个条件的认识，培养学生初步设计对比实验的能力。
（三）、研讨
1. 提问：我们发现了加热和搅拌的方法可以加快地溶解食盐，还有没有其他的方法呢？（把物质的颗粒变小，研成粉末）
学生说一说，猜测颗粒大小对溶解快慢的影响。
通过观看视频，引导学生得出结论，证明颗粒变小能加快物质在水中溶解。
2.提问：如果想让食盐更快的溶解在水中可以怎么做呢？
学生小组讨论，鼓励学生大胆进行猜测。
（四）、总结拓展
通过今天的学习，我们认识到影响物质溶解的快慢的因素有温度、搅拌、颗粒大小等。因此我们可以用加热、搅拌、减小物质的颗粒大小等方法来加快物质的溶解。
加快溶解给我们生活带来了很大的便利，那么溶解太快又给我们的生活带来了哪些不便呢？课下，同学们搜集资料，继续谈。讨这个问题
【板书设计】
加快溶解
温度升高 能加快溶解
搅拌 能加快溶解
研成粉末 能加快溶解
