选择蒸烤箱产品的时候，要关注的不仅仅是功能上的，在安装的方式上也要着重关注一下，如果是嵌入式的，在装修前期就要开始规划好了，避免在后期改变布局。如果是台式的也要注意，台面放不放的下，有没有其他的电器？台面会不会杂乱等，这都是需要关心的。

如果说功能是让你决定你要不要买它，那么钱包和空间就决定了你能不能买它。

这篇文章是我这个半入门的设计再加上设计师朋友的经验的分享，这次就从家装安装的方面来分析蒸烤箱的需求，来听听设计师的建议，看看你家的橱柜和家装应该选择怎么样的蒸烤产品。

1.功能需求分析

蒸烤箱除了具有纯蒸和纯烤的功能，还能把蒸和烤的功能结合起来，实现嫩烤、高温蒸、蒸汽烤等功能，可以说是一机多用了。

就拿常见的烤肉来说吧，用纯烤烤出来的肉很容易过熟，肉质太老。蒸烤箱的嫩烤功能可以在烤的同时加入蒸汽，保持肉的水分，不会让肉烤的过熟，保持肉内部的鲜嫩。

在烹饪效果上，蒸烤箱是能实现1 1>2的效果的，如果想追求更多层次的口感的话，蒸烤箱比起纯蒸纯烤来说更全面。

2.空间需求分析

厨房的台面布局是很重要的，一般都是遵循“洗→切→炒”的动线和布局，所以台面空间非常重要，如果台面上堆满机器的话，切菜准备区就很容易被压缩了，一身厨艺都施展不开啊！

大部分的家庭都是同时有蒸和烤的需求的，如果同时买一台蒸箱和一台烤箱的话，不仅会占用台面的空间，从家装上来看也会比较杂乱。蒸烤箱可以兼具蒸和烤的功能，在功能和空间上可以实现一台顶两台的作用，可以解放台面的空间。

嵌入式蒸烤箱呢，就可以不占用台面上的空间，嵌入橱柜里实现家装统一，如果追求家装统一或者打算做开放式厨房的话，就比较适合嵌入式的蒸烤产品了。下面我们就具体来讲讲，嵌入式蒸烤箱的安装吧。

目前的厨房有一字型、双一字型、L型、U型、岛型等。除了岛型的布局比较特别，其他的厨房建议都按照洗切炒的布局来安装蒸烤箱。下面给大家分享几个有代表性的厨房布局案例：

蒸烤箱可以充当“炒”分区的功能，这种方案呢，把蒸烤箱安装在灶具的相反的方向，中间的水槽可以说是百搭了，和左边、右边都可以组成洗切炒的动线，操作起来也流畅。