用料：南瓜200克 、 糯米粉200克 、 早餐饼干 20片 、 白芝麻5g 、 白糖2勺 、 色拉油 200克

做法：

1.南瓜蒸熟，放白糖捣成泥

2.少量多次加入糯米粉搅拌，直到能揉成团（糯米粉和南瓜比例差不多是1:1，具体看南瓜水分）

3.搓个小的南瓜糯米团，按平，夹上圆饼干，边边收平整，沾上白芝麻

4.起锅多放油，油热到放入筷子有少量气泡即可下锅炸，油温不能太热，饼干会焦

5.小火慢炸，差不多3-5分钟，直至饼干颜色变深，出锅放在吸油纸上

用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉

做法步骤：

1、南瓜切成小块，盖上保鲜膜，上锅蒸熟；

2、蒸熟之后趁热加入少许白糖，用勺子搅成泥；

3、加入适量糯米粉，不要一次性全倒进去，要分次少量的加，要不太干了，就不太好弄了。

4、加好糯米粉之后，揉成光滑的面团，分成大小同样的面团。

5、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的玫瑰豆沙馅

6、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口，再轻轻的按扁 ，如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油，做好的饼一个个放碟子里，碟子上面也要抹一点点油才行哦。

7、锅中放油稍微多一点，烧制七八成热，放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下，不然会粘锅糊了。

8、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油，如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点，但是颜色可能也会深一点。

9、盘子中放入适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦，如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。