1. 大肠肺头汤是一道以猪大肠、猪肺和猪头肉为主要材料，辅以多种中药材制成的汤品。
2. 做法：将猪大肠、猪肺和猪头肉分别烫水洗净，加入适量水、料酒、姜片、八角、桂皮等多种中药材和调料，煮至开锅后先把浮沫撇除，然后改用小火慢炖2-3小时左右，直到汤汁已经出色并肉质变得特别嫩软为止。
3. 大肠肺头汤口感鲜美，可以促进血液循环，滋养身体，适合寒冷季节食用。

橄榄 (10颗)

猪肺 (1块)

粉肠 (1段)

花生 (2把)

冰糖 2块

清水 适量

1/准备好材料。

2/橄榄洗净后切成两半。

3/花生米洗净后用石臼砸碎。

4/猪肺粉肠洗净后放入开水锅中焯过血水。

5/猪肺洗净后切成薄片，粉肠切成段。

6/再将所有材料放入炖盅里，加满水，隔水炖锅里炖2个小时。

7/橄榄炖粉肠猪肺汤完成开吃了。

8.美味又好吃的大肠肺头汤家常做法完成开吃了。