冬瓜和羊肉做汤是绝配，冬瓜清香，鲜爽，羊肉肉质细嫩，鲜而不腻，两者结合，鲜香美味，切块（或者片，本人喜欢肉块），冬瓜切片，起锅，放少许油，放葱花爆香，放入羊肉，翻炒一下，加水，胡椒粉，盐炖成软烂，放入冬瓜片，稍煮片刻，放入鸡精，出锅，撒上香菜，注意，不要放其他调料，以免影响原有的鲜香口味。

冬瓜排骨汤好喝

冬瓜排骨汤中，含有比较丰富的营养物质。

食用可以为人体，补充丰富的氨基酸和蛋白质。

还可以帮助补充，丰富的微量元素等物质，而且食用冬瓜排骨汤，具有清热利尿的作用。