新疆晨报讯（文/记者 曲媛媛 图/资料图片）每到夏天，布尔津都能轻松登上各位美食达人的寻觅食谱。对此，我一点也不感到意外，毕竟，布尔津的美食实在是让人找不到挑剔的理由：肉食香，鱼味美，就是随便烤一盘土豆，也能让人舍不得放下筷子。最重要的是，这里还有很多你想不到的惊喜.....
日前，记者从布尔津县了解到，8月6日，布尔津县第三届“童话边城·布尔津味道”美食节活动将拉开帷幕，并将持续到9月。
在此期间，游客不但可以在这里找到很多你想得到和想不到的美味，还可以观看到很多有趣的赛事，比如“鱼王争霸赛”，以及有着浓郁民俗风情的“靓丽布尔津”刺绣周、传递当地特色的“情歌布尔津”民俗文化周、有着文艺味十足的“书香布尔津”书画展览周、呈现布尔津味道的“七彩布尔津”旅游产品展销周。
布尔津的美食够“美”吗？来参加过前两届“童话边城·布尔津味道”的食客一定会告诉你，他们清楚地记得那些曾让令人垂涎的各路美食。每年，布尔津迎来送往的游客中，有谁没有去布尔津夜市上吃过地道的烤鱼？那用盐巴和调料在炭火中烤制的鱼，在火中升腾起鲜香微辣的味道，曾让多少人牵肠挂肚。
烤鱼之外，其它美食的味道也轻而易举地牵绊住你的眼睛。焖肉、焖饼、烤羊腿、风干肉……任何一个都像一个神奇的魔盒，只要你走近，就会让嗅觉彻底“沦陷”。要知道，布尔津的美食不仅是用来吃用来闻的，还可以用来想象的。早些年，善于创新的布尔津厨人就将茶叶放进羊肉里，牙签穿在鱼背上，给食材赋予新的味道和想象力。
了解一座城，从美食开始，认识布尔津，也要从美食开始。布尔津县相关部门表示，布尔津正在着力推介旅游景区景点、特色美食、民俗风情和精品旅游线路，深度开发客源市场，提升布尔津旅游品牌形象，全力构建“以旅游业为主体，牵动一产、托举二产”的经济社会发展格局，助推阿勒泰实现“千里画廊、百村增收、万户就业”的目标，意在将布尔津县打造成为新疆最美生态旅游度假城市。
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第三届“童话边城·布尔津味道”美食节
活动地点：
俄罗斯步行街、河堤夜市、美食一条街、汇鑫国际、也拉曼村
活动时间：
8 月 6 日-12 日 “味道布尔津”美食周
8 月 13 日-16 日 “靓丽布尔津”刺绣周
8 月 17 日-23 日 “情歌布尔津”民俗文化周
8 月 24 日-30 日 “书香布尔津”书画展览周
8 月 31 日-9 月 “七彩布尔津”旅游产品展销周
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