临高地势平坦，土地肥沃，物产丰富，历来有“鱼米之乡”的美誉。具有优越的农业生产条件，盛产水稻、瓜菜、橡胶等，临高乳猪等美味佳肴驰名省内外；发展海水养殖条件优越，海洋捕捞业发达，海洋捕捞产量和产值位居全省首位。旅游资源丰富，有临高角、多文岭、百仞滩等景点。风土人情独特，被评为“中国民间艺术之乡”、“中国太极拳之乡”和“中华诗词之乡”，渔歌“哩哩美”和人偶戏被列为国家非物质文化遗产保护项目。

关于民俗

临高人偶戏：临高人偶戏是一种古老的民间艺术，有着悠久的发展历史。

临高哩哩美：临高哩哩美是流传于海南省临高县渔民中的一种汉族民歌种类，具有鲜明的地方文化色彩和渗透着浓郁的新盈港一带的乡土气息，已入选第三批国家级非物质文化遗产。

关于美食

临高烤乳猪：临高烤乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约十二，三斤为恰。师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨，上好佐料，然后放在炭火之上用文火烘烤。一边不停地翻动，一边不时地往猪身上涂花生油，可以使烤出来的乳猪皮脆而不起泡，增色又增味，食客吃下后仍留满口余香，令人回味无穷。

东江玉兔：产于临高县东江乡，是从荷兰、比利时引进改良的品种，皮厚肉嫩。制作：干煸、红烧。特点：肉嫩爽口。

南宝鸭：产地是南宝乡，以食稻谷为主，个肥肉厚。制作卤、煸、烤。特别是肥而不腻，美味可口。

多文空心菜：临高多文空心菜曾经是清朝贡品，前美国总统尼克松访华时也曾空运到北京招待，也因此得名“总统菜”。多文空心菜生长在天然泉水中，抽茎快，叶子刚刚长出来就摘下，极嫩。多文空心菜有别于其他空心菜主要有两点，其一，形状不一样，其二，炒熟后不易氧化发黑。

牛眼螺（亦称太阳螺）：产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。制作：红烧（带辣）。特点是鲜红色泽、口味鲜辣。

沙虫：以马袅、新盈产为主。制作：白灼、滑烧。特点：爽口清甜。制成沙虫干，是临高特产之一。

膏蟹：以马袅产为主。壳薄膏厚、富含蛋白质。制作：清蒸、白灼。特点：色泽鲜红、美味可口。

腩肉萝卜干：产地临高，以临高本地特产的萝卜干和临高猪腩肉为原料。制作：炒、焖、煲。特点：爽脆、甘口。

传统小食：有清蒸南宝芋头、葱煮临高小芋头，油膏虾米韭菜饼、临高煎堆、临高粉、毛薯葱蒜油膏。

特产工艺品：沙虫干、银鱼干、龙眼、玻璃鱿鱼干、红鱼干、渔家斗笠、渔家服饰。

临高椒盐猪蹄：临高椒盐猪脚原料取自临高黑猪。在临高，一道做法考究同时融合了药膳养身理念的椒盐猪蹄，因其独特的口感和丰富的味觉层次，令食客们赞不绝口。