《第五乐章乌兰花中午用餐时
——呼唤草原奶片酸奶片这座城市
——小镇小馆她不吃羊肉我吃馒头》
2015年6月21日星期天“父亲节”，我们继续着我们的行程，在呼和浩特与四子王旗之间的101国道上行驶，已经进入了牧区大草原。也许是上一次我们景山香山歌友、山友、战友、博友小分队到访内蒙古锡林郭勒大草原玩美了、吃美了、乐美了，小郭、小潘这一次还在呼和浩特时就提前告诉我和老尹，要选购这里出产的“奶片”和“酸奶片”。可以见得，上一次我们到访锡林郭勒游览最后一个景点“元上都”时大家都买了很多带回北京品尝这款当地特产美食一定感受不错，记得上一次来锡林郭勒还有小徐。对于那一次的旅行，让我们亲历了元代的三个都城，内蒙古锡林郭勒正蓝旗的“元上都”、河北张家口的“元中都”还有北京城内的“元大都”。走过路过，读万卷书不如行万里路，可以肯定我们同龄人无论是在儿时、中学、高中、大学都不会读到过有“元上都”和“元中读”这样的历史内容，一定的，因为教科书上没有，正史的史料上很少讲述过，也只有我们小分队这些年里，游历千山万水秀美山川对我国历史有着深度嗜好和偏爱的人，才可以这般如痴如醉，孜孜不倦。
带着“奶片”“酸奶片”美食采购的任务，我的心里总是放不下这件事。我和老尹从早餐离开下榻的酒店开始，到呼市大街小巷，后来在翻越呼市北面的“大青山”进入大草原牧区这一路上，都在注意所经过的盟、旗、苏木集镇是否有销售旅游品、土特品的商家商铺始终没有找到。临近中午11:00我们进入“乌兰花市”，按照我们多年的自驾经验，在草原牧区道路上行驶，5、60公里看不到村落是很正常的。去年我们从齐齐哈尔进入内蒙古去满洲里“国门”，将近有900多公里路程其中700公里是在高速公路上行驶，如此长距离的高速公路倒也是按照国家标准每30至50公里建设了服务区，有服务区必然有加油站，然而就是这700多公里的高速公路上几乎所有的服务区和加油站都是关闭的，因为过往的车少人少消费少不鞥自负盈亏。这要是司机和乘车人“内急”想要进入服务区 “方便”一下，那简直就是不可能实现的任务。可以见得，当地内蒙古人民的创意思维却也远远超出我们北京大都市人们的智慧和智商，他们在这段高速公路上在“紧急停车带”前后树立起提示牌“景点观瞻区”，其实就是让司机、乘车人、旅游大巴游客们下车“方便”的地方。这样的创意，咱们北京人是想不出来的，一定的。每次看到这样的路牌提示，我们小分队的历史民俗专家小郭就会自嘲一番，都下车方便了，还要景点观瞻，这是看人呢还是看草原美景啊。小郭这么一番引导洗脑，把我都要笑崩溃了。咱内蒙古人的智商，小郭的智商，都成了我旅途消除疲劳的话题了。
我选择了进入“乌兰花”市区的道路而没有走绕城公路，还是想要看看这座不大的草原牧区城市里是否有卖“奶片”和“酸奶片”的。乌兰花说是个城市，其实是一个镇，全称应该是内蒙古自治区四子王旗乌兰花镇，之所以叫“乌兰花市”这是因为四子王旗人民政府所在地就设立在“乌兰花”，因此人们也可以称呼这里叫“乌兰花市”。在我们国家现在的版图上有二个“乌兰花”镇，一个就是我们现在到访的地方，另一个在吉林省通榆县乌兰花镇，大致位置在吉林省通榆县城西部。四子王旗的乌兰花距离呼和浩特有100多公里，距离二连浩特口岸有280公里，101省道从乌兰花市中心穿越。乌兰花本身并不大，加上草原牧区的人口也就是4万人的规模，而在市内居住的城镇人口中蒙古族有4994人，满族310人，回族331人，达斡尔族29人，土族9人。也难怪我们开车在市内转了一圈几乎没有看见大街上有行人或者路人。这要是在咱们北京街头上，大白天看不到一个行人和路人，这城市也够恐怖的。对于我们这些喜欢唱歌的人来讲所熟悉的蒙古族歌唱家德德玛演唱过的《乌兰花》就是讲述的这里，其中有一句歌词“这里是神州飞船的家……”。乌兰花的官方语言是汉语和蒙古语，当地汉族人生活中使用的日常语言就是“晋语”，属于晋语乌兰察布市方言。这也难怪，我们在这里吃中午餐时，我注意到饭馆经理、服务员、大厨在与我们交谈时都是说的山西口音。
在珠宝首饰中著名的绿松石其中一个品类就出自在这里，品相很好被称呼为“乌兰绿松”，据说我们北京西四路口地质博物馆收藏了一个最大的绿松石，故宫收藏的绿松石也都是这里出产的，有名气就是有名气。乌兰花这里曾经有个传说，有一年一个南方人在街上买草，只选中其中一个牧牛人的草要了其中几十根，牧牛人很奇怪，有一天晚上跟踪买草的南方人上了东梁，只看见买草人手捧一把草，口念真经一条巨牛就从地下钻了出来，南方人伸手抓住牛角，买草人急忙大喊了一声，巨牛受惊便又遁入地下，南方人只拔下了一只牛角。南方人临走时告诉人们，河北营子的人开油坊不成功，是因为东梁福牛喝油的缘故。其实，四子王旗乌兰花镇河南营子与河北营子之间有一条小河，向西流入塔布河。可以见得，乌兰花这个地方人杰地灵，全凭的是福牛居山中。
其实，这里还真的没有油坊，我们《路书》计划中的备选游览草原叫“武川”那里也没有油坊，与这里紧挨着，这在内蒙古是十分罕见，一般各个盟、旗、苏木集镇都有，而只有乌兰花和武川是没有的，估计可能跟这个传说不无关联。另外还有一个坊间传说我也要跟大家一起分享，据说“大门不出，二门不迈”这个规定就是出自这里。早年这里曾经有个恶人仗着自己家有钱有势胡作非为欺男霸女，寻花问柳，后来患上了杨梅大疮，这恶人先告状不说自己强暴了民女，而是说别人色相勾引了他。这事又偏巧赶上了一个赃官与他同病相怜，赃官判恶人胜诉，并制定了章法，“不准女人出门”这样荒唐的事情，由此“大门不出，二门不迈”这样一个规定就是从这里流传开来。
尽管乌兰花这座城镇不大，但流传出来的奇人轶事和典故还是挺深刻挺有哲理的，也算是给我们历史上的一个不小的贡献。我赞美这里咱们这里的渊源历史和文化内涵。小郭和小潘对我说，中午就在这里用餐吧，我和老尹也很赞同，从呼和浩特到这里翻山越岭100多公里，也该小休小息一番。我们走进路旁一家饭馆，像是刚刚举办完婚礼宴会仪式，宽敞的大厅地面上铺着很时尚的玻璃台踏板，上面布满LED灯可以随心所欲编织成各种图案和文字，新人新郎新娘走彩虹门，红地毯用这样的方式替代也算是一种不小的创新创意和进步，这LED灯当闪亮红色时不必红地毯逊色，红红火火这日一定会火。我们在这里用餐，也可以接着婚庆新人的喜气，红火一把也好。还是由小潘点菜，我们4个人点了5道热菜和一份疙瘩汤，只可惜没有米饭只有馒头，还好最爱吃米饭的我，终究有过吃大灶的经历，无论怎样条件的饭菜都可以承受，客随主便馒头就馒头吧，过去有句话叫“吃饱了不想家”。的确如此，出门旅行怎样的条件都要有一颗包容容天下的心态，吃苦耐劳博大的胸怀面对吃、住、行，这都是常态再普通不过了。好在还有这么多道菜呢。可以见得，店家大厨还是比较细致的，尖椒土豆丝特意添加了些豆芽，炒出来的味道清脆爽口十分棒，还有木须肉这道菜都是真正的干货，添加很多的肉，这要是在北京饭馆酒楼吃这道菜，会与这里截然相反菜多肉少。鸡蛋炒韭菜做得很有家的味道，炒黑木耳也还行应该是东北出产的黑木耳，只是醋溜白菜跟我所在的合唱团下基层演出时“上下一致”大家在一起吃大灶的感受是一样的。疙瘩汤的口感对比老北京餐馆制作的口感别无二致，我们每个人都喝了两碗，你说好不好，我猜测乌兰花这家酒楼的大厨学烹饪的手艺可能在北京练过手，很适合我们的口感。总体评价，在内蒙古草原牧区的中午餐能够吃出北京酒楼的味道还算是十分庆幸的。
乌兰花美餐之后，我们又开车上路，继续我们的行程，向北向北再向北，四子王旗大草原葛根塔拉景区，你等着，我们马上就到。
景山歌友：大 伟
2015年7月8日 星期三
