肇庆市地方志办供图

白马茶香杏花鸡

茶香鸡再搭配精心冲泡的白马山茶

肉的清甜加上茶香扑鼻，

味蕾瞬间绽放清香回甘，

是一道具有封开韵味的养生健康膳食。、

红菌鸡煲

杏花鸡肉质细嫩、配合新鲜的红菌，

激发原有鲜味，汤色鲜红，

入口汤水滋味鲜美、

营养丰富、滋补养身。

红菌炖羊蹄汤

红菌菇内含氨基酸，

维生素B、D、E等多种人体必需成分，

莲都山羊该属温补型食物，补而不燥，

有滋阴补肾、旺血养颜之功效。

两者合一，

不但味道鲜美醇厚

还具有非同一般的滋补功效。

仔姜罗董牛肉干

罗董牛肉干，

是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，

经过多种工序秘制而成，

品质极佳，营养丰富。

罗董牛肉干可通过

红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法

制作成各式美味佳肴。

食用时只需把制好的牛肉干加入

姜葱炒香或者像以上的烹饪方法即可，

鲜韧味美，齿颊留香。