利用生活厨余垃圾完全可以制作肥料，这里介绍一种液体沤肥方法。
带盖大可乐瓶、厨余垃圾、红糖与清水（比例为3:1:10）。
制作过程过程第一步：先将厨余垃圾进行破碎，越碎越好。
第二步：容器中装入部分清水（总水量的一半），将红糖倒入水中，搅匀融化后，装入粉碎好的厨余垃圾，再轻轻搅匀，使所有垃圾浸于水中，再加入剩余的清水，注意，事先计算好容器空间，最终不要加的太满，达到总容积的2/3即可。
第三步：旋紧胶瓶盖，并在瓶身注明日期。
发酵瓶置在室内阴凉、通风之处，避免阳光直接照射，进行自然发酵。制作过程中的第一个月会有气体产生，每天都需将瓶盖旋松一次，释出因发酵而膨胀的气体，并把浮在液面上的垃圾搅拌下去，使其浸泡在液体中，之后再旋紧瓶盖。一个月之后应该就不会再有膨胀的气体。继续静置至三个月以上即可。 施用时取上清液，按300-500倍液的比例与清水进行混匀，即可浇灌使用。
1、避免或少量使用鱼、肉或油腻的厨余，否则会有腐臭味。
2、容器需保有1/3以上的发酵空间。
3、发酵的前一个月，应每天开盖放气，避免气体过多而爆罐。
4、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
5、 如果希望制作出来的液体肥有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮等有香味的蔬菜果皮。
