穿心莲，在中药里属于清热解毒类。
又名苦胆草，为爵床科植物穿心莲的干燥地上
部分。全国各地均有栽培，秋初茎叶茂盛时候
采收，除去杂质，晒干生用或是鲜用。
穿心莲
穿心莲也是一味非常苦的中药，关于它的由
来，从名字上可以得知一二。
中医讲苦味入心，当食入穿心莲叶片时，那种
苦味可以说是刻骨铭心的，仿佛直入心脏，有
穿透心脏的那种感觉，故名穿心莲。
蔬菜穿心莲
现在市面上也有一种叫蔬菜穿心莲的，与今天
讲的药用穿心莲不同，它的叶片较宽阔而稍
厚，含有丰富的维生素及叶黄素，对人的身
体有很好的保健作用。
然而，我们药用的穿心莲叶片因其味道较苦，
一般不可以直接食用，其叶片尖而较薄，两者
外形及性味上有很大区别。
穿心莲
穿心莲大苦大寒，属于心、肺、大肠、膀胱经
具有清热解毒，凉血消肿，燥湿之功效。
★本品苦寒，苦能降泄，寒能清热，功善清热
解毒，凡是属于温热之邪所引起的病症，如发
热、头痛，都可以使用，市面上有其中成药穿
心莲内脂滴丸、穿心莲片，多用于上呼吸道感
染风热之证。
