丹参是一种临床上常用的中药材，具有活血化瘀、益气通络之功效，临床上常用于治疗血热、血瘀所致的胸闷、胸痹、心悸、四肢厥冷等病症，也可用于冠心病心绞痛的辅助治疗。丹参中的活性成分有水溶性的丹参素和脂溶性的丹参酮，其中丹参素具有扩血管和抗氧化作用，可扩张冠状动脉，增加冠状动脉供血和供氧，保护缺血心肌，抑制脂质过氧化，调节血脂，清除氧自由基，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化。虽然在保护心血管方面，丹参酮不及丹参素，但是其具有抗菌作用，尤其对痤疮丙酸杆菌、肺炎链球菌等革兰氏阳性菌有较强的抗菌活性，可用于治疗痤疮和扁桃体炎。
枸杞是一种药食同源的水果，新鲜枸杞中富含维生素C和β-胡萝卜素，维生素C可促进胶原蛋白合成，对抗紫外线，具有一定美白和美肤作用，β-胡萝卜素可促进维生素A合成，对维持视功能、预防干眼症、视网膜黄斑变性有一定帮助，此外，枸杞还富含膳食纤维、钙、铁、锌、钾等矿物质以及枸杞多糖、类黄酮和甜菜碱等活性成分，膳食纤维可在肠道吸收水分，增加大便体积，有助于缓解便秘，并可增加饱腹感，控制食欲，有助于减肥，延缓食物的消化吸收速度，有助于控制餐后血糖，类黄酮、枸杞多糖和甜菜碱具有抗氧化活性，可有助于预防心血管疾病，降低血糖。
丹参和枸杞泡水很难浸泡出其中的有效成分，尤其是脂溶性成分，即使能够浸泡出一些活性成分，那也是微乎其微，根本达不到预防保健作用，更不要提治疗疾病，此外，丹参和枸杞中的活性成分也容易被高温开水破坏，反复开水浸泡，浸泡出的活性成分也会损失大半，因此，不要迷信于中药材泡水，也许只能发挥安慰剂效应。枸杞泡水我不反对，因为它药食同源，既是药物，也是水果，相对安全性更好，但是丹参是中药材，有较强的药理活性，对于敏感人群可能会导致出血、低血钾等不良反应。
总之，丹参和枸杞都是临床上常用的中药材，丹参具有较强的药理活性，可用于治疗心血管疾病，枸杞药食同源，对于预防心血管疾病和控制血糖有一定帮助，丹参和枸杞泡水很难浸泡出其中的活性成分，只能起到安慰剂效应，枸杞安全性较好，长期泡水饮用无损健康，但是丹参是一种中药材，对于敏感人群，长期泡水饮用可能会导致出血、低血钾等不良反应，应在医生的指导下使用，不要自行长期使用。
