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前几天，涪陵榨菜宣布涨价，网友们纷纷说吃不起了。
如果说本来价格低廉的榨菜涨价，网友们的“哀嚎”只是一种调侃的话。那如今，有一样原本就不怎么便宜的食品你可能是“真吃不起”了。
这种食品就是海参，还记得前几个月的高温吗？当时有不少媒体报道“海参被热化了”……
而因为夏季高温减产，海参价格也是一飞冲天，创近十年新高！
海参价格创近十年新高
据央视财经报道，在国内海参的主产区，同时也是今年夏季高温导致海参减产的重灾区大连。据海参养殖户表示，今年海参每斤能卖100元左右，还有的能卖到110元、120元的，价格同比翻番，创近10年新高。
养殖户徐世彬告诉央视记者，这样的鲜海参每斤在7、8个头左右，今年的价格要比去年同期上涨了一倍还多，这也是近十年来最高的价格。去年海参每斤是50多元、60多元左右，今年现在每斤卖100元左右，还有每斤卖110元的、120元的。
由于7月底罕见的高温影响，圈养海参大量受灾死亡，徐世彬的200多亩海参圈往年秋季的时候至少能捞上两三万斤鲜海参，而今年一共也就只有3000多斤。
据了解，海参苗投放一般分春季和秋季两个季节，今年，由于高温天气对九成以上的海参养殖户都造成了影响，养殖户亏损至少都在几十万到上百万不等。资金紧张让他们无法再大量投放海参苗。此外，在大连圈养海参集中的地区可以看到，有很多海参圈正在进行防高温改造。
而据中国证券报报道，海参养殖企业好当家董秘李俊峰表示：同时，由于夏季高温导致的海参产量骤然下降，养殖户亏损严重，今年秋季投放海参苗的积极性明显减弱。因此，海参价格的长期走势被业内看好，有望重现2012年之前的黄金时代。预计未来两三年，海参价格有望维持高位。
加工企业无参加工
海参产量下降明显，价格随之大幅上涨。上游的养殖户无参可捞，下游的加工企业，由于收不上来海参，也都处于停工的状态。面对如此窘境，海参加工企业又将如何应对呢？
据央视财经报道，在大连的一家海参加工企业，加工鲜活海参的生产线正在闲置，整个工厂显得冷冷清清。负责人告诉央视记者，往年这个时候，正是一年中最繁忙的季节，来送海参的车停满院子，加工车间也是一刻不停，而今年的情景却大不相同。
大连海星岛食品有限公司董事长李克诗表示：往年这个时候，像我这个加工厂，鲜参加工量每天在5万斤以上。现在，一个星期加工一两回，在1万斤左右，这个量总共加起来之后，能占往年的十分之一吧。相比春季，单冻即食海参，咱的出厂价上涨了15%左右，并不是很多。春季大概在每斤300元左右，现在涨到了每斤350元。
加工商告诉记者，如果按照现在原料价格加工销售，企业肯定会亏损，但由于大部分加工企业都有一部分春季海参的库存，所以暂时还可以维持。
在大连多家海参销售门店，记者看到，几乎所有品类的成品海参价格均出现不同程度上涨，普遍上涨幅度在20%到30%左右，即便成品参价格没有原料上涨的那么多，也对销量有所影响。
大连利明海洋生物食品有限公司总经理韩升东表示：因为市场暂时还接受不了价格涨幅大，所以原来有些客户一拿就是几十斤或上百斤，但现在可能变成几斤或十斤八斤，那下端销售也慢了。
上市公司坐收“渔翁之利”
今年7、8月的高温，让中小养殖户损失惨重，但是对于财力雄厚的上市海参养殖公司来说，却并没造成多少损失。
比如今年8月2日，獐子岛就曾在8月2日发布公告称：在高温天气下，公司海洋牧场增养殖产品未发现异常。
