拿破仑蛋糕是一道经典法式甜品，法文名叫mille-feuille，直译过来是千层酥皮的意思。 它的难点主要在开酥，不过嘛，菜菜今天直接用了现成酥皮——手抓饼。 凭借几块钱的手抓饼，就能冲刺高级法式甜点的快感～怎么看都是稳赚不赔的买卖！
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 【拿破仑】
- 原味手抓饼 2-3张
- 糖粉 适量
- 全蛋液 适量
- 香草卡士达酱（可选） 适量
- 芝士奶油 适量
- 水果 适量
- 花 适量
- 【芝士奶油】
- 淡奶油 200g
- 细砂糖 30g
- 奶油奶酪 40g
做法步骤
1、芝士奶油：室温软化的40g奶油奶酪加入30g细砂糖，搅拌均匀
2、再加入200g淡奶油打发至起纹路，划过刮刀不合拢就适合裱花
