- 牛 排 沙 拉 -
Steak Salad
➤之前教过大家做减脂蘑菇沙拉，但有些爱吃肉的同学就开始抱怨了，能不能在减脂的同时还能吃肉？所以给大家精选了一款不用吃草的牛排沙拉，牛排脂肪含量低，有丰富的蛋白质，就算多吃也不会长肉，配上脆爽生菜和超足配料，每一口都会上瘾。
➤天气开始越来越凉，饮食上我们也要有相应的调节，中医食疗认为：天冷食牛肉，有暖胃作用，是天冷时的补益佳品。随着天气变凉，人的食欲也会相应增大，而只吃蔬菜既不能饱腹又不能满足胃口，多吃猪肉又容易囤积脂肪，所以牛排沙拉就是两全其美的选择。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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20分钟
- 食材 Ingredients -
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牛排 100克
芝麻菜 80克
奶油生菜 50克
蔬菜丁 80克
榛子碎 10克
黄瓜花 3个
鹌鹑蛋 1个
橄榄油 3汤匙
意大利黑醋 1汤匙
大藏芥末 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
蜂蜜 1/2汤匙
盐 2茶匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips -
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1. 牛肉两面均匀沾上胡椒粉、盐、橄榄油，用手在牛肉的两面轻轻按摩。
2. 一定要开大火预热到平底锅滚烫的时候，再放入牛排煎烤，这步非常重要。因为牛排上已经有了橄榄油，所以锅内不需要另外放油。
3. 做好的沙拉要拌匀后再吃哦！
