开封锅盔的制作方法,河南正宗的锅盔的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:05:41

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哈啰!大家好,一天吃八顿饭的旅游小编—老表又双叒叕来了! 秋天,是属于吃货的季节,吃货们都有正当理由“贴秋膘”啦!放开吃叭!一天十顿可以安排一下了(大概这就是老表找不到男朋友的原因啦,被食量吓退???瑟瑟发抖)。咳咳!不管了,好景美食不可辜负,今天老表为大家准备了开封美食图鉴,请查收 。

开封不算太大,景点也较为集中,白天在景点逛逛、晚上去夜市吃吃,太美好了。考虑到开封都是名胜古迹,看个人喜好去逛就好,且我觉得开封的美食更吸引人,特别是开封的夜市历史,东京时期就已成为不夜城,所以本篇老表会重点聊聊开封美食。说到开封美食,小编认为开封的小吃都是在夜市里,那白天正餐又该在哪里解决呢?不急,待老表给你细细说来。

下面老表先附上一张当地人强推的一些正餐老字号店家及夜市分布图,祝吃得开心 。

开封锅盔的制作方法,河南正宗的锅盔的做法(1)

小编注:开封的朋友其实并不推荐老表去西司和鼓楼夜市吃,说这两个夜市已经被外地游客占领了,小吃稍贵且一些是外面引进的。但老表还是把这两个夜市划了进来,原因有三,其一,近景区(包公祠、开封府);其二,特别是鼓楼发展至今,名声在外,我觉得已经是一个城市的符号,作为外地游客,我还是想去感受一下;其三,只要愿意去找,也不乏几家老店,这里一样可以吃到心满意足。老表觉得第一次去开封的盆友还是值得一去的,当然啦,如果是开封的常客,那这两个夜市可能就显得没那么吸引人啦,建议去其他夜市。

一、夜市有哪些、吃哪个?

常有人说想了解当地、融入当地人生活的最好的方式,就是去清晨的菜市场逛一逛。遇到老表这种能睡到没上午的人来说,我太难了!!!不想早起!!!那么夜市对于为我这一类人来说,也是一个不错的选择! 孟元老的《东京梦华录》对北宋东京夜市的早已做过记载:"夜市直到三更尽,才五更又复开张。耍闹去处,通宵不绝。”所以我更是对开封夜市充满期待。下面来说说这些夜市吧 。

开封锅盔的制作方法,河南正宗的锅盔的做法(2)

1、鼓楼夜市

鼓楼这一圈以美食为主,羊肉炕馍,焖坑羊肉,炒凉粉,冰赤豆,雪花酪,黄焖鱼、杏仁茶……东西太多了,很多回族的小摊点,吃货天堂啊有木有。沿着鼓楼前的街道往里走,就不光是美食了,衣服、化妆品、美甲、小玩意儿……吃撑了逛一逛,逛累了再坐下来品尝下美食,旅行就该在这轻松惬意的逛吃中慢慢度过。像老表这种第一次去开封的游客,确实值得一去。

开封锅盔的制作方法,河南正宗的锅盔的做法(3)

地址:鼓楼街鼓楼南广场

只要愿意找,诺大的夜市还是有那么几家口碑好的,下面来说说给老表留下深刻印象的夜市周边美食。

白家羊蹄

来鼓楼夜市不能错过的就是这家白家羊蹄啦,在鼓楼夜市的东南角,28元一斤,买了两个16元不到,有麻辣、五香和原味的,麻辣最畅销哦。羊蹄煮的很软烂,满满的胶原蛋白,软糯糯滴。

开封锅盔的制作方法,河南正宗的锅盔的做法(4)

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