另外还有一种很像苦槠子的果实也能做豆腐，它就是青冈子，有些地方也叫它橡子、橡果等。
豆腐树从这个名字也看得出来，它是和豆腐有着很大的关系，大家猜得也没错，这种树就是可以用来做豆腐的，有些地方还给它取了一个很有神话色彩的名字——神仙树，而用它做的豆腐，也叫神仙豆腐。
豆腐树的学名叫臭黄荆，这是因为这种树长得非常像黄荆，可是它的叶子放在手心里揉搓，却会有一种鸡屎的臭味，因此而得名。在20多年前，一到盛夏的时候，很多人就会去山里采摘臭黄荆的树叶子，然后用它做豆腐吃。
臭黄荆的树叶子之所以能用来做豆腐，那是因为其中含有很丰富的果胶。不过用它的叶子做豆腐，需要加入一种特殊的原料——草木灰水。也就是以前农村柴火灶烧稻草以后余下的灰。
这主要的原因在于虽然臭黄荆的叶子含有果胶，但是它却不能自行凝固，需要加入一些碱性的物质，而草木灰就是农村最常见的一种碱性物质。加入它以后，只要静置一段时间就会凝结成豆腐块了。
神仙豆腐的制作还是比较简单的，甚至要比大豆做豆腐更简单。把神仙树叶子采摘回来，清洗干净了，然后把它用刀切碎了，放在纱布里面包裹起来，不断用手搓，或者是木棍捣碎成为糊状，然后加入适量的水，搅拌均匀之后放到锅里煮。之后捞出来用纱布过滤掉一些残渣，再把过滤后的草木灰水倒进去搅拌，之后放置阴凉处等到1-2个小时就做好了。
魔芋如果前面两种植物做的豆腐大家都没有吃过，那么对于魔芋做的豆腐，相信很多人都有吃过，因为现在火锅店里，魔芋豆腐基本上是最常见的一种配菜了，而且在超市、零食店里，还有用魔芋制作的一些小零食。
魔芋原产自印度，它是天南星科魔芋属多年生宿根草本植物，而在我国的食用和种植历史却非常悠久，其中关于魔芋最早的文献记载，出现在先秦时期的古籍《尔雅》中，所以迄今为止魔芋在我国的食用已经有数千年的历史了。
在过去南方地区种植魔芋的很多，它也是很多家庭最常吃的一种下饭菜，一来是它容易种植，没什么病虫害、管理粗放却产量很高。二来是它制作的魔芋豆腐，男女老少都喜欢吃，关键还很耐存储。特别是在青黄不接没什么食物可吃的时候，用它做的魔芋豆腐能存放一两个月。
不过，魔芋是一种全株有毒的植物，尤其是所食用的球状根块，更是毒性最强的。它是千万不能生吃的，就连加工的时候，如果不佩戴上手套，也会奇痒难忍。
